Recettes gourmandes du Poitou-Charentes
Auteur(s) Lucquiaud, Francis (Auteur)
Titre(s) Recettes gourmandes du Poitou-Charentes [Texte imprimé] : les secrets d'Hortense et Célestine / Francis Lucquiaud.
Editeur(s) La Crèche (Deux-Sèvres) : Geste, 2011.
Collection(s) (Geste poche).
Résumé Le cuisinier revisite des recettes traditionnelles que préparaient ses deux grands-mères : farci poitevin, tarte au chèvre frais, chaudrée fourassienne, pain de lotte, mouclade de l'île de Ré, poulet en blanquette, sauce à la pire, embeurrée de chou, macarons du Poitou, tourteau fromager, broyé poitevin...
Notes Bibliogr.
Sujet(s) Cuisine poitevine
Cuisine charentaise
Indice(s) 641.59FL
Titre(s) Recettes gourmandes du Poitou-Charentes [Texte imprimé] : les secrets d'Hortense et Célestine / Francis Lucquiaud.
Editeur(s) La Crèche (Deux-Sèvres) : Geste, 2011.
Collection(s) (Geste poche).
Résumé Le cuisinier revisite des recettes traditionnelles que préparaient ses deux grands-mères : farci poitevin, tarte au chèvre frais, chaudrée fourassienne, pain de lotte, mouclade de l'île de Ré, poulet en blanquette, sauce à la pire, embeurrée de chou, macarons du Poitou, tourteau fromager, broyé poitevin...
Notes Bibliogr.
Sujet(s) Cuisine poitevine
Cuisine charentaise
Indice(s) 641.59FL
Exemplaires
| Titre | Cote | Support | Section | Localisation | Situation | Date retour | Titre | N° partie | Titre partie |
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| Recettes gourmandes du Poitou-Charentes | FL 641.59 | Livre | Adulte | Documentaire | En rayon | Recettes gourmandes du Poitou-Charentes |