Faut-il manger les animaux ?

Auteur(s) Foer, Jonathan Safran (Auteur) ;Berton, Gilles (Traducteur) ;Clarinard, Raymond (Traducteur)
Titre(s) Faut-il manger les animaux ? / Jonathan Safran Foer ; traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Gilles Berton, Raymond Clarinard.
Editeur(s) Paris : Ed. de l'Olivier, 2011.
Collection(s) (Littérature étrangère).
Résumé L'enquête se déroule en trois temps : après avoir convoqué souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, l'écrivain interroge les croyances, mythes et traditions familiales et nationales liées aux relations que les hommes entretiennent avec les animaux qu'ils consomment. Il part ensuite en expédition clandestine sur le terrain entre élevages et usines d'abattage.
Notes Bibliogr. Sites Internet.
Sujet(s) Viande : Industrie et commerce
Relations homme-animal
Elevage intensif
Indice(s) 636