Le petit gâteau de nos rêves
Auteur(s) Dupont-Daguet, Déborah (Auteur) ;Martens, Géraldine (Photographe) ;Muet, Apolline (Illustrateur)
Titre(s) Le petit gâteau de nos rêves [Texte imprimé] : textures et techniques ultimes / Déborah Dupont-Daguet ; photographies de Géraldine Martens ; illustrations d'Apolline Muet.
Editeur(s) Paris : First Editions, 2022.
Résumé Soixante recettes de biscuits et petits gâteaux classées par technique culinaire, comme le beurre crémé, les oeufs battus, la méthode sablage et le sirop de sucre : shortbreads, sablés viennois, meringues, amaretti, schenkele, navettes de Marseille, nonnettes, canelés, financiers, croquants noisettes et citron, tuiles dentelle orange et pistache, roses des sables, langues de chat, entre autres. Electre 2022.
Notes Index. Bibliogr.
Sujet(s) Biscuits
Cuisine (biscuits)
Pâtisserie
Recette
Indice(s) 641.865
Titre(s) Le petit gâteau de nos rêves [Texte imprimé] : textures et techniques ultimes / Déborah Dupont-Daguet ; photographies de Géraldine Martens ; illustrations d'Apolline Muet.
Editeur(s) Paris : First Editions, 2022.
Résumé Soixante recettes de biscuits et petits gâteaux classées par technique culinaire, comme le beurre crémé, les oeufs battus, la méthode sablage et le sirop de sucre : shortbreads, sablés viennois, meringues, amaretti, schenkele, navettes de Marseille, nonnettes, canelés, financiers, croquants noisettes et citron, tuiles dentelle orange et pistache, roses des sables, langues de chat, entre autres. Electre 2022.
Notes Index. Bibliogr.
Sujet(s) Biscuits
Cuisine (biscuits)
Pâtisserie
Recette
Indice(s) 641.865
Exemplaires
| Titre | Cote | Support | Section | Localisation | Situation | Date retour | Titre | N° partie | Titre partie |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Le petit gâteau de nos rêves | CUI 641 | Livre | Adulte | Documentaire | En rayon | Le petit gâteau de nos rêves |