Produits d'ici, idées d'ailleurs
Auteur(s) Albert, Samuel (Auteur) ;Kanako, Isabelle (Photographe) (Décorateur)
Titre(s) Produits d'ici, idées d'ailleurs [Texte imprimé] : 45 recettes originales pour cuisiner comme un chef / Samuel Albert ; photographies et stylisme Isabelle Kanako.
Editeur(s) Paris : Albin Michel, 2020.
Collection(s) (Pratique).
Résumé 45 recettes d'amuse-bouches, d'entrées, de poissons et de viandes, de desserts et de cocktails du monde, à préparer avec des ingrédients disponibles en France. Une introduction détaillée explique les engagements du chef : une cuisine raffinée, bio, de saison, avec des produits achetés auprès des producteurs locaux. Electre 2021.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine
Gastronomie
Indice(s) 641.5
Titre(s) Produits d'ici, idées d'ailleurs [Texte imprimé] : 45 recettes originales pour cuisiner comme un chef / Samuel Albert ; photographies et stylisme Isabelle Kanako.
Editeur(s) Paris : Albin Michel, 2020.
Collection(s) (Pratique).
Résumé 45 recettes d'amuse-bouches, d'entrées, de poissons et de viandes, de desserts et de cocktails du monde, à préparer avec des ingrédients disponibles en France. Une introduction détaillée explique les engagements du chef : une cuisine raffinée, bio, de saison, avec des produits achetés auprès des producteurs locaux. Electre 2021.
Notes Index.
Sujet(s) Cuisine
Gastronomie
Indice(s) 641.5
Exemplaires
| Titre | Cote | Support | Section | Localisation | Situation | Date retour | Titre | N° partie | Titre partie |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Produits d'ici, idées d'ailleurs | CUI 641 | Livre | Adulte | Documentaire | En rayon | Produits d'ici, idées d'ailleurs |