Nouilles d'Asie
Auteur(s) Masui, Chihiro (1964-...) (Auteur) ;Trân, Minh-Tâm (Auteur) ;Zhang, Margot (Auteur) ;Yoshida, Taisuke (Photographe)
Titre(s) Nouilles d'Asie [Texte imprimé] : Chine, Japon, Vietnam... / Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot Zhang ; photographies Taisuke Yoshida.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne, 2016.
Résumé 150 recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie. Electre 2017.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine asiatique
Cuisine (pâtes alimentaires)
Indice(s) 641.595
Titre(s) Nouilles d'Asie [Texte imprimé] : Chine, Japon, Vietnam... / Chihiro Masui, Minh-Tâm Trân, Margot Zhang ; photographies Taisuke Yoshida.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Chêne, 2016.
Résumé 150 recettes pour apprendre à préparer les nouilles comme en Chine, au Japon ou au Vietnam, avec des conseils pour leur élaboration et la sélection des produits en épicerie spécialisée, ainsi que des explications sur la place des nouilles dans la gastronomie et la culture de l'Asie. Electre 2017.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine asiatique
Cuisine (pâtes alimentaires)
Indice(s) 641.595
Exemplaires
| Titre | Cote | Support | Section | Localisation | Situation | Date retour | Titre | N° partie | Titre partie |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nouilles d'Asie | CUI 641 | Livre | Adulte | Documentaire | En rayon | Nouilles d'Asie |