Glaces et desserts glacés
Auteur(s) Harlé, Eva (Auteur) ;Nicol, Françoise (1947-...) (Photographe) ;Vincent, Chae Rin (Décorateur)
Titre(s) Glaces et desserts glacés [Texte imprimé] : recettes gourmandes testées à la maison / Eva Harlé ; photographies Françoise Nicol ; stylisme Chae Rin Vincent.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2014.
Résumé 160 recettes sucrées et salées : sorbet à la framboise, profiteroles, vacherins, glace au foie gras, flan de courgettes, etc., ainsi que des méthodes de réalisation de meringues et de tuiles pour accompagner les desserts. Electre 2016.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Desserts glacés
Indice(s) 641.86
Titre(s) Glaces et desserts glacés [Texte imprimé] : recettes gourmandes testées à la maison / Eva Harlé ; photographies Françoise Nicol ; stylisme Chae Rin Vincent.
Editeur(s) Vanves (Hauts-de-Seine) : Hachette Pratique, 2014.
Résumé 160 recettes sucrées et salées : sorbet à la framboise, profiteroles, vacherins, glace au foie gras, flan de courgettes, etc., ainsi que des méthodes de réalisation de meringues et de tuiles pour accompagner les desserts. Electre 2016.
Notes Index. - Tout public.
Sujet(s) Desserts glacés
Indice(s) 641.86
Exemplaires
| Titre | Cote | Support | Section | Localisation | Situation | Date retour | Titre | N° partie | Titre partie |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Glaces et desserts glacés | CUI 641 | Livre | Adulte | Documentaire | En rayon | Glaces et desserts glacés |