[Les ]herbes aromatiques de A à Z
Auteur(s) Wittman, Katrin (Auteur) ;Tallon, Hélène (Traducteur)
Titre(s) [Les ]herbes aromatiques de A à Z [Texte imprimé] : histoire, utilisation, recettes / Katrin Wittman ; traduction Hélène Tallon.
Editeur(s) Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé, 2014.
Résumé Ce guide présente les principales herbes aromatiques sauvages ou cultivées, détaille leurs caractéristiques (origine, arôme, saveur, etc.) et explique comment les identifier, les récolter, les choisir, les conserver et les associer entre elles. Avec de courtes recettes et des conseils culinaires et de présentation. Electre 2016.
Notes Index. Sites web. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine (plantes aromatiques)
Indice(s) 641.6
Titre(s) [Les ]herbes aromatiques de A à Z [Texte imprimé] : histoire, utilisation, recettes / Katrin Wittman ; traduction Hélène Tallon.
Editeur(s) Lonay (Suisse) : Delachaux et Niestlé, 2014.
Résumé Ce guide présente les principales herbes aromatiques sauvages ou cultivées, détaille leurs caractéristiques (origine, arôme, saveur, etc.) et explique comment les identifier, les récolter, les choisir, les conserver et les associer entre elles. Avec de courtes recettes et des conseils culinaires et de présentation. Electre 2016.
Notes Index. Sites web. - Tout public.
Sujet(s) Cuisine (plantes aromatiques)
Indice(s) 641.6
Exemplaires
| Titre | Cote | Support | Section | Localisation | Situation | Date retour | Titre | N° partie | Titre partie |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| [Les ]herbes aromatiques de A à Z | 641.6 WIT | Livre | Adulte | Documentaire | En rayon | [Les ]herbes aromatiques de A à Z |