[La ]cuisine
Auteur(s) Letertre, Marilyne (Auteur) ;Alarcon, Franckie (Illustrateur) ;Thommen, Sandrine (Illustrateur)
Titre(s) [La ]cuisine [Texte imprimé] : des métiers, une passion / Marilyne Letertre ; illustrations Franckie Alarcon, Sandrine Thommen.
Editeur(s) Toulouse : Milan jeunesse, 2012.
Collection(s) (Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192).
Résumé Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses.
Notes Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web. - A partir de 14 ans.
Sujet(s) Cuisine ** Ouvrages pour la jeunesse
Cuisine ** Orientation professionnelle
Indice(s) J331
Titre(s) [La ]cuisine [Texte imprimé] : des métiers, une passion / Marilyne Letertre ; illustrations Franckie Alarcon, Sandrine Thommen.
Editeur(s) Toulouse : Milan jeunesse, 2012.
Collection(s) (Des métiers, une passion, ISSN 2108-6192).
Résumé Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses.
Notes Glossaire. Bibliogr. Carnets d'adresses. Sites web. - A partir de 14 ans.
Sujet(s) Cuisine ** Ouvrages pour la jeunesse
Cuisine ** Orientation professionnelle
Indice(s) J331
Exemplaires
| Titre | Cote | Support | Section | Localisation | Situation | Date retour | Titre | N° partie | Titre partie |
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| [La ]cuisine | J 331 | Livre | Jeunesse | Documentaire | En rayon | [La ]cuisine |